连续被点菜的凉拌海带苗
二女儿迷上了凉拌海带丝，今天又点了。海带丝太硬了，也不好进味道，看到竟然有海带苗，赶紧买了看看。 嫩！容易入味！大家可以试试！ 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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步骤1/13
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海带苗用水洗了若干次，又泡了30分钟。
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步骤2/13
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蒜苗两根、韭黄两根、几颗大蒜、香葱5跟。
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步骤3/13
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葱白、蒜、蒜苗白放一起，葱叶和韭黄一起放。
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步骤4/13
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葱白、蒜粒、蒜苗白先下锅爆香。
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步骤5/13
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再放葱叶、蒜苗叶、葱叶，翻炒几下够下生抽爆香。
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步骤6/13
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加水、蚝油、糖、醋煮3-5分钟。
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步骤7/13
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凉拌汁做好了。
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步骤8/13
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海带叶泡好了，很薄，看着就很嫩。切成小块。
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步骤9/13
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切成小块后，下锅焯水两次。水烧开就捞出来，海带苗太嫩了，防止被煮烂。
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步骤10/13
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这些估计是海带根吧，原本想切掉不要的。想想这种口感应该不错的，就没扔，后来证明留下来是对的，口感特别好！
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步骤11/13
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海带焯了两次水，过冷水后，撰干水分。
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步骤12/13
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凉拌汁倒到海带里。
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最后一步
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拌匀后，放20分钟左右可以吃了。其实拿出去小孩就开始用手抓着吃了，吃了好多。成功！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-28
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