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安佳10分钟披萨

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榮师傅

7-10分钟就可以享受的美味。 为了完成这个快速披萨的食谱，我测试了面包片，手抓饼，中东的扁平面包和巴铁的馕。测试的标准是做出口感、味道、外观都与披萨很接近的成品。材料必须含有番茄酱和马苏里拉芝士。 面包片太吸水，除了味道完全达不到快手披萨的要求。 手抓饼太有特点，没有吃披萨的口感和酵母天然发酵风味。而且配料会使饼底中心太湿，中心还没熟饼边已经开始焦糊了。 中东的方形扁平面包偏厚，片开的话会吸水，而且口感有吃披萨味馒头的错觉。 馕的测试结果非常符合各项要求。唯一需要注意的是酱料不能太多，加热时需要侧重上表面食材。 参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-食趣披萨组#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
馕 一个
、
番茄酱 一汤勺
、
马苏里拉芝士碎 一汤勺
、
洋葱 少量
、
圣女果/小西红柿 2个
、
培根 一片
烹饪步骤
小贴士

料不能太多，时间不用烤太久

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-28

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