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芝麻一口酥

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厚土言尘

超级简单，口感味道都特别惊艳的一款小饼干 口感蓬松酥脆，甜度刚好，再配上芝麻的香味，好吃到超乎想象 使用设备：海氏i7风炉烤箱
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
玉米油 50克
、
全蛋液 18克
、
糖 22克
、
低筋粉 100克
、
甜菜粉 2克
、
抹茶粉 2克
、
泡打粉 2克
、
白芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

1⃣️全蛋液需要用常温蛋，否则影响与玉米油的乳化。 2⃣️如果不做彩色面团，油蛋糊中直接加入100克低筋粉，2克泡打粉，即可。 3⃣️配方中糖量不多，原味一口酥吃起来甜度刚好，抹茶略微有点苦，如果单独做抹茶味道，可以适量增加一点糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-27

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