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巧克力蓝莓全麦面包（减脂餐）的做法

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巧克力蓝莓全麦面包（减脂餐）

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最近一直看到这款网红面包，无奈我们这不卖，那就自己试着做做看，还挺好吃，一起来看看吧～

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黑全麦粉 125克

、

酵母粉 3克

、

可可粉 3克

、

盐 1克

、

温水适量

、

黑巧克力 10克

、

蓝莓干 10克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将所有粉粉称好，混合
步骤2/14 点击查看大图
温水一点点加
步骤3/14 点击查看大图
混成面絮状
步骤4/14 点击查看大图
用手揉成面团（做到三光:面光、盆光、手光），盖上保鲜膜醒发至两倍大
步骤5/14 点击查看大图
发酵好去除保鲜膜
步骤6/14 点击查看大图
打开里面是蜂窝状
步骤7/14 点击查看大图
面板撒上干面粉，用手揉面团排气
步骤8/14 点击查看大图
撒上巧克力，蓝莓干
步骤9/14 点击查看大图
卷起来，割出自己喜欢的形状，撒上干面粉，盖上保鲜膜，二次醒发
步骤10/14 点击查看大图
醒发好啦
步骤11/14 点击查看大图
放入烤箱，180度25分钟（还是那句话，每个烤箱温度情况不一样，根据自己的烤箱温度适当调节）
步骤12/14 点击查看大图
烤十分钟后记得用锡箔纸盖上（防止过度上色或者上面烤糊），烤好出炉
步骤13/14 点击查看大图
切开看看，爆浆啦（我放的巧克力太少了，喜欢的可以多放点）
最后一步点击查看大图
开吃吧

小贴士

记得一定要充分发酵；烤十分钟后记得盖上一层锡箔纸防止上色过度哦，减脂期的小伙伴也可以吃，一起来试试看吧～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-27

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