馒头
好蓬松
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步骤1/9
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自发面+白糖+猪油。新手真的可以加这个,没有猪油可以换牛奶
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步骤2/9
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我这个是还没有加水,先拌均匀,然后加不烫手的温水
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步骤3/9
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揉成这样子,我醒了一个小时
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步骤4/9
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醒好的面团我直接在盘里面排气,加了猪油我就没有加干面粉了也不不粘手
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步骤5/9
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揉成这个小团团,醒发十分钟再蒸哦,这个是最主要的
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步骤6/9
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二次醒发
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步骤7/9
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你可以用剪刀划一下,蒸出来好看一点,你们看到层次吗
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步骤8/9
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你要从冒气开始算时间,蒸15分钟,关火闷五分钟。再开盖哦
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最后一步
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好蓬松
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-27
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