土豆泥鸡蛋杯沙拉
忙碌的生活,也要健康美味的饮食,一起来做土豆沙拉吧! 今日份,分享一道可爱好看,香甜味美的土豆泥鸡蛋杯沙拉!绵软的土豆泥加入新鲜熟蛋黄,再加入洋葱、青椒和火腿粒,最后加入丘比蛋黄酱,拌一拌就能吃到细腻绵软,蛋香浓郁,香甜可口的土豆泥鸡蛋杯沙拉。 造型也非常好看,用熟蛋白做杯子,把土豆泥沙拉装入裱花袋里,用裱花嘴挤出漂亮的花型,瞬间让人食欲满满! 参与活动: #0元申领|一起土豆沙拉吧#
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步骤1/17
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首先把1-2个土豆洗净削皮,再切成片。
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步骤2/17
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把土豆片放在碗里,和三个鸡蛋一起放入蒸锅,大火蒸熟(10分钟左右)。
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步骤3/17
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午餐肉或者火腿切粒;青椒洗净切丁;洋葱洗净切碎备用。
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步骤4/17
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锅里放入1小块黄油,开火加热至融化。
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步骤5/17
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放入午餐肉、青椒和洋葱,翻炒断生变软即可。(可以研磨一些黑胡椒调味)
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步骤6/17
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鸡蛋蒸熟后,拿出放入冷水浸泡,加快冷却。
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步骤7/17
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土豆蒸熟后,倒入碗里,用叉子捣成细腻的土豆泥。(尽量捣成无土豆块最后,可以用擀面杖捣,效果很好)
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步骤8/17
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完全冷却后的鸡蛋剥去蛋壳,用刀对半切开,取出蛋黄,蛋白备用。
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步骤9/17
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蛋黄放入土豆泥里,再放入炒熟的午餐肉、青椒和洋葱,搅拌均匀。
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步骤10/17
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加入2勺丘比蛋黄沙拉酱,搅拌均匀。
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步骤11/17
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1个裱花袋里套入8齿花嘴,把土豆泥沙拉装入裱花袋里。
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步骤12/17
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挤入蛋白凹槽里,再画圈挤出花型即可。
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步骤13/17
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一道好看好吃,蛋香浓郁的土豆泥鸡蛋杯沙拉就完成了!
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步骤14/17
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土豆泥沙拉,咸香可口,蛋香浓郁。
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步骤15/17
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绵密香软,一口一个,非常美味!
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步骤16/17
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像一片绿海上的小船一样,随风远行!
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最后一步
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这么好看好吃的土豆泥鸡蛋杯沙拉,小孩子都非常喜欢吃!一定要去试试哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-27
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