话梅糖醋排骨
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步骤1/8
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子排用冷水寖泡一小时,去除血水
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步骤2/8
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用椒盐粉,黄酒,盐,葱姜腌制半小时
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步骤3/8
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腌制半小时后冲洗干净沥干水分
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步骤4/8
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下油锅炸俩面金黄备用
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步骤5/8
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倒入少量开水没过排骨,放生抽老抽,冰糖,豪吉鸡精,盐,话梅,醋
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步骤6/8
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煮30分钟收汁出锅
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步骤7/8
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话梅用开水寖泡十分钟备用
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最后一步
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撒一点白芝麻即可,话梅糖醋排骨好吃,酸甜,排骨有韧劲。
新鲜排骨不要灼水,直接腌制入味,煮排骨一定用开水煮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-27
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