奶香浓郁千层皮
房先生41周岁生日, 我对天地许愿,愿你,多一份胜意富足,心随所念,幸福安康,岁岁年年。
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步骤1/13
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千层所需食材:鸡蛋,牛奶,奈特兰黄油,低筋面粉。
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步骤2/13
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黄油隔水化开放一旁备用。先将鸡蛋,砂糖打到完全融合。
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步骤3/13
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倒入黄油,搅拌到乳化(融合)
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步骤4/13
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加入牛奶搅拌均匀
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步骤5/13
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加入面粉,轻轻搅拌均匀
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步骤6/13
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过筛2-3次
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步骤7/13
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中小火预热锅,手掌离锅5厘米左右感觉有温度上升就可以开始摊皮了。
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步骤8/13
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一般第一张皮都不太好看,接下来会越来越好看
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步骤9/13
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第二张
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步骤10/13
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第三张
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步骤11/13
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张张好看
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步骤12/13
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完美
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最后一步
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做了晴王千层,我们全家都爱吃这款蛋糕主要用的黄油太香了,又健康又好吃
这是个8寸的千层皮用量,锅要用不粘锅,全程中小火,倒入一勺到锅中立马晃动锅,使液体均匀的摊在锅底上,这样的饼皮才薄,漂亮,好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-27
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