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卤味肥肠&豆腐皮的做法

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卤味肥肠&豆腐皮

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很多人不爱吃肥肠，可能觉得这个器官的功能有点恶心。但是我是从小吃到大，那个口感真的是好。白灼我也爱，卤的更是欲罢不能！喜欢吃肥肠的自己做了试试吧，真的不错！

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30~60分钟

豆腐皮 1张

、

盐 2克

、

老抽 1勺

、

肥肠 200克

、

家乐卤料 1包

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备肥肠，豆皮和卤水。食材也可以是猪蹄，鸡胗等.爱吃什么卤什么。
步骤2/9 点击查看大图
水开，加入一包卤料，家乐这个卤水，一包里面️2袋，根据食材的分量添加
步骤3/9 点击查看大图
加入豆腐皮
步骤4/9 点击查看大图
水开，转小火煮10分钟，豆皮捞出。
步骤5/9 点击查看大图
在卤水中加入大肠
步骤6/9 点击查看大图
加入干辣椒
步骤7/9 点击查看大图
加入一勺老抽，2克盐，小火煮25分钟左右
步骤8/9 点击查看大图
出锅！大肠放少了，不够吃！大肠是辣卤，微辣，有辣椒的香味。豆腐皮是不辣的，适合给孩子吃。我儿子把豆腐皮当零食吃。之前没放盐，卤水自带的咸味也够了！
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最后还是把这张图作为首图，这个家乐的卤料挺好吃，适合家庭卤菜，一次一小包，分量也合适。

小贴士

水烧开后用小火哦，否则容易焦掉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-26

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