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酸木瓜火腿鸡的做法

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酸木瓜火腿鸡

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云南美食~酸木瓜火腿鸡火腿肉的香，鸡肉的鲜，酸木瓜的酸，造就了这一碗酸爽开胃的美食。唯一一点遗憾就是没买着大芫荽。就只好用小香菜代替了。爽！！参与活动: #有奖任务|月满中秋沉鱼落宴#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡半只

、

酸木瓜半个

、

小米辣 2个

、

猪油适量

、

姜适量

、

蒜适量根

、

葱 1根

、

太太乐鸡精适量

、

火腿肉 50克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鸡肉冷水下锅，用姜，大葱，料酒去腥。
步骤2/12 点击查看大图
烧开后打去浮沫，滤出备用。
步骤3/12 点击查看大图
三样主食合个影吧。
步骤4/12 点击查看大图
葱切断，姜切片，小米辣切节，蒜切成两半。
步骤5/12 点击查看大图
酸木瓜。
步骤6/12 点击查看大图
开火，锅中放入油，炒香姜蒜小米辣。
步骤7/12 点击查看大图
再放入火腿肉炒香。
步骤8/12 点击查看大图
再放入鸡块肉和大葱节炒香
步骤9/12 点击查看大图
后放入木瓜片
步骤10/12 点击查看大图
加水，盖上锅盖，加入盐，和鸡精中火炖30分钟，起锅时放入大芫荽
步骤11/12 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
酸爽开胃，好吃极了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-26

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