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清蒸带鱼的做法

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清蒸带鱼

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因为是冷冻带鱼，没敢尝试清蒸，这次大着胆子试了试，感觉比之前做过的几种口味好吃很多诶。

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带鱼 2条

、

姜 1块

、

料酒适量

、

大葱半棵

、

蒸鱼豉油适量

、

植物油少许

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
①带鱼洗净切断沥干，加入老姜末（丝）、葱白、料酒、盐腌制半小时以上；
步骤2/7 点击查看大图
②腌制好的带鱼码在鱼盘里；
步骤3/7 点击查看大图
③蒸锅加水加热，烧开后放入带鱼蒸10分钟；
步骤4/7 点击查看大图
④取出蒸好的带鱼，倒掉汁水、放入葱段，铁锅热油，冒青烟后淋在带鱼上；
步骤5/7 点击查看大图
⑤淋上1勺薄盐生抽（海鲜酱油）；
步骤6/7 点击查看大图
⑥准备开吃哦；
最后一步点击查看大图
⑦肉质鲜嫩细腻，清蒸带鱼值得一试。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-26

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