自制家庭版钵钵鸡
川渝人民夏天是离不开钵钵鸡的,荤素搭配,香喷喷、油汪汪,没有夏天大汗淋漓的烦恼,配上最爱的鳕鱼豆腐,美味不摆了! 配菜随意搭配~
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步骤1/8
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①豆皮、干木耳提前泡发,和其他食材洗干净备用;
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步骤2/8
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②土豆去皮切薄片、香菇一分为四,豆皮、白菜、木耳、鳕鱼豆腐等分别串在竹签上(别串太满);
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步骤3/8
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真材实料鳕鱼豆腐
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步骤4/8
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③锅里加水加热,烧开后放入串好的食材煮;
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步骤5/8
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④钵钵鸡调料按照使用说明调配好备用;
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步骤6/8
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⑤煮熟的食材捞出控干,放凉后放入钵钵鸡调料盆中,浸泡半小时以上,撒上香菜、小葱即可(期间多次翻动串串,帮助入味);
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步骤7/8
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⑥自制钵钵鸡味道不输小摊,重要的是干净卫生!表白鳕鱼豆腐,Q弹爽滑、真材实料~
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最后一步
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第一美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-26
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