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压锅生蚝的做法

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压锅生蚝

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在长春的烧烤店压锅生蚝已经成为了一道家家都有的菜，而且接受度很高，但想要吃的实惠还得自己在家做！

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10分钟左右

生蚝 20个

、

葱半根

、

姜 4片

、

蒜末 3茶匙

、

小米辣 2个

、

香菜 1根

、

柠檬半个

、

海鲜酱油 3勺

、

香醋 1勺

、

糖 1小勺

、

啤酒 1瓶

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将从海鲜市场买回来的生蚝表面刷洗干净
步骤2/6 点击查看大图
将洗好的生蚝放入高压锅中，放入姜片，葱段，加一听330ml的啤酒
步骤3/6 点击查看大图
然后准备蘸料，葱香菜蒜都切末，小米辣切小段
步骤4/6 点击查看大图
将切好的调料放入碗中，加三勺海鲜酱油，一勺香醋，一小勺糖，半个柠檬挤汁，搅拌均匀。香辣清爽的蘸料就调制好了
步骤5/6 点击查看大图
开大火，高压锅上汽后30秒就关掉火，然后立刻放气
最后一步点击查看大图
鲜嫩的压锅生蚝就这样做好啦～

小贴士

使用高压锅时要注意安全，另外一定控制好时间，时间长了生蚝就老了，缩水也会很严重

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-26

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