干锅土豆虾
人心总是贪婪的,对于食物更是如此,总希望一道菜的口感更丰富更抓味蕾。今天这道菜完全可以满足这个要求。
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步骤1/11
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土豆莴笋切片
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步骤2/11
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虾去虾枪、虾须、虾脚,开背去下线
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步骤3/11
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处理好的虾撒淀粉拌匀
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步骤4/11
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碗里加蒜末、葱末、生姜末、生抽两勺蚝油一勺醋半勺,白糖一小勺盐少许,水五勺搅拌均匀
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步骤5/11
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热锅多放油炸虾
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步骤6/11
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炸到虾皮表面微焦捞出控油
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步骤7/11
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土豆片过油炸酥脆盛出备用
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步骤8/11
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锅内留一点点底油下一小块火锅料超出香味,下莴笋片翻炒
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步骤9/11
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下炸好的虾,把调好的料汁倒进去翻炒,全程小火
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步骤10/11
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最后关火下炸好的土豆片、白芝麻、香菜末
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最后一步
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虾味道咸香,土豆焦脆,莴笋爽口,一道菜多种口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-26
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