香辣鲜嫩青椒洋葱香菇炒鸡蛋
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步骤1/9
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辣椒、洋葱切丝,香菇切片,焯水。鸡蛋打入碗中,加半勺料酒,1勺食用油,小半勺盐,用筷子打成蛋液。
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步骤2/9
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热锅凉油,油热倒入蛋液,炒熟盛出。
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步骤3/9
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锅中倒油,油热放洋葱,炒出香味。
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步骤4/9
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倒入辣椒,加入一勺酱油、一勺蚝油,两勺麻辣川香汁,炒匀。
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步骤5/9
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蔬菜八成熟时,倒入香菇,炒两三分钟。
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步骤6/9
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倒入鸡蛋。
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步骤7/9
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加小半勺鸡精,根据自家口味调入适量盐,炒匀出锅。
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步骤8/9
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香辣鲜嫩,颜色好看又美味。
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最后一步
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素菜也很下饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-26
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