肥而不腻~软糯入味的红烧肉鹌鹑蛋~巨下饭
入口即化却肥而不腻,红烧肉鹌鹑蛋这样做,太费米饭啦~ 做法超级简单,喜欢的亲们一起做起来吧~
301克
55克
15克
2946
千卡
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步骤1/9
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鹌鹑蛋清洗干净,放入锅中加入清水+1勺白米醋+少许盐,大火煮开关火焖制7分钟
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步骤2/9
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捞出过凉放个饭盒里来回摇晃,特别好剥皮
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步骤3/9
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五花肉切块清洗干净,冷水下锅+姜片+料酒,煮出血水,捞出再次冲洗,控干水分
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步骤4/9
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热锅不要倒油,放入五花肉煸炒出油脂,盛出备用
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步骤5/9
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锅中放入冰糖小火炒出糖色
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步骤6/9
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加入1勺老抽+2勺生抽+1勺蚝油+适量的五香粉+1碗开水
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步骤7/9
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放入鹌鹑蛋,大火煮开
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步骤8/9
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转小火炖煮30分钟,大火收汁
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最后一步
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盛入盘中撒少许白芝麻和葱花点缀即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-26
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