不需要炒糖色做地道红烧排骨
红烧肉汁的甜咸比例经常调不好,不是甜度不够,就是过甜,口感总差那么一点,也试过几种调味料汁,都不是很满意,今天尝试用家乐的桂花红烧肉汁做,终于找到想要的口感了
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
排骨清洗干净之后,凉水下锅加料酒焯水五分钟
-
步骤2/8
点击查看大图
焯好水的排骨捞出,用温水再清洗掉表面的血沫
-
步骤3/8
点击查看大图
锅里倒少许油,放入葱姜片,加一袋家乐桂花红烧肉调料包
-
步骤4/8
点击查看大图
放入排骨炒上色以后加适量开水,中小火将排骨炖至软烂,这个料汁的味道刚刚好,不需要再添加任何的调味料
-
步骤5/8
点击查看大图
排骨炖软烂之后,大火收下汁儿,建议稍微留一点点汁,裹着排骨吃更入味,还可以用汤汁拌饭
-
步骤6/8
点击查看大图
出国之后,再根据个人的口味撒上料包,里面自带的桂花可以增香
-
步骤7/8
点击查看大图
以前也尝试过用别的牌子的红烧肉酱汁,但是味道都不是很满意,这次用的家乐酱料包全家都很满意
-
最后一步
点击查看大图
酱汁颜色、口感、甜度都非常合适,而且不需要加其他的调味料,厨房小白和懒人的福音
排骨焯水的时候一定要冷水下锅,随着水温的升高,能够更充分地将排骨中的血水逼出
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-26
红烧排骨的相关分类
红烧排骨的相关推荐
-
一口清凉「火龙果冰沙」牛奶沙沙冰
269118人看过 -
不用炒糖色的红烧排骨
10183259人看过 -
「五香卤鹌鹑蛋」
459622人看过 -
#今天吃什么#炒糖色有妙招的红烧鸡块
5568915人看过 -
蛋黄焗南瓜
72578人看过 -
胡萝卜木耳炒肉丝
4212081人看过 -
黄豆苦瓜汤~清热去火
2555374人看过 -
香辣烤鸡腿
49756人看过 -
【宝宝辅食】时蔬牛肉粒
398176人看过 -
微波炉别放着吃灰了!十几分钟做出酥到骨子里的小点心~
25219人看过 -
夏天必吃这道!晚餐来一盘,浑身都舒畅~
30118人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#酸辣凉拌粉丝
18246182人看过