玉兔入凡间——小兔子馒头
本来中秋应该完成的玉兔,因为一场小病耽搁了,深感健康的重要,希望大家身体安康,福气满满!
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步骤1/18
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所有食材揉均匀成柔软不黏手的面团,分割成合适大小,加入适量色粉。每个兔头40g(也可以更小一点显得更可爱),耳朵2g白+1g粉。其余适量。
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步骤2/18
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取一块白面,充分揉搓排气。
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步骤3/18
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团成圆形。
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步骤4/18
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收口。
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步骤5/18
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尽量收的紧一点
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步骤6/18
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揉搓排气做耳朵。
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步骤7/18
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如图。
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步骤8/18
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一丢丢黑色做眼睛,绿豆大小。
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步骤9/18
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模具刻出黄色花朵。
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步骤10/18
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如图。
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步骤11/18
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一点绿色瓜子仁大小做叶片。
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步骤12/18
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组合完毕。
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步骤13/18
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还有一个小尾巴。
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步骤14/18
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涂点腮红,进行发酵。
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步骤15/18
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发酵到一点五倍,变轻盈,放到蒸锅里面蒸八到十分钟,关火后焖三分钟出锅。
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步骤16/18
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可爱不?
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步骤17/18
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萌萌哒小玉兔。
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最后一步
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来个特写,天亮的太晚了,灯光不够用。
蒸馒头的详细步骤,之前的菜谱说过很多次了,大家可以参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-26
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