酸奶淡奶油小餐包
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最近是消耗酸奶的节奏 正好淡奶油也打开了,就准备做点早餐库存✺◟◞✺
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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我用小美揉面,7分钟搞定 出手套膜。我是放冰箱里隔夜发酵。不耽误时间方便快速。
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步骤2/3
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面团称重600克 。汉堡包五个,一个50克的面团搓圆,又用蛋糕纸杯做了20克的。多余的250克做了个金砖
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最后一步
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放烤箱二次发酵1小时 餐包 180度 18分钟 金砖 25分钟
小贴士
我喜欢做湿度大点的面团,这样放两天还是超级柔软 自家做面包一点防腐剂都没有滴。而且味道也超级好哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-26
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