蒜蓉长臂虾
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步骤1/9
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虾用清水加盐浸泡10分钟，洗净控水后备用
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步骤2/9
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用剪子剪去虾须、虾枪、开背去除虾线备用（长臂虾的虾线是很干净的，比较新鲜的虾几乎没有虾线）
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步骤3/9
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锅中倒入调和油，油温5成热放入姜片煸炒
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步骤4/9
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姜片变色后将处理好的虾下入锅中翻炒
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步骤5/9
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炒熟至8成熟
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步骤6/9
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盛出备用
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步骤7/9
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锅中烧油，放入大量蒜末、加糖、盐、白胡椒翻炒至蒜末颜色变深有蒜香时
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步骤8/9
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把虾倒入锅中不停翻炒，倒入一小碗水，继续翻炒
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最后一步
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翻炒至收汁盛盘、美味蒜蓉长臂虾完美呈现
蒜末要多、白砂糖也要多放一些，虾的口感才好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-26
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