干煸牛蛙

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教你在家做出大厨级别的干煸牛蛙，香辣鲜嫩，超级下饭！

食材清单加入采购清单

牛蛙 2只

、

青椒 2个

、

洋葱少许

、

味达美初榨原酿生抽 2茶勺

、

味达美臻品蚝油 1茶勺

、

植物油适量

、

葱段少许

、

姜丝少许

、

蒜末适量

、

白胡椒粉少许

、

孜然粉少许

、

干辣椒适量

、

青花椒少许

、

味达美臻品料酒少许

、

玉米淀粉少许

、

炸粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所需的食材；
步骤2/11 点击查看大图
将牛蛙洗净后斩成小块；准备好葱段、姜丝；
步骤3/11 点击查看大图
先将牛蛙腌制一下：盘中放入味达美初榨原酿生抽、味达美臻品蚝油各1茶勺、少许味达美臻品料酒、适量白胡椒粉、孜然粉、玉米淀粉以及葱段、姜丝，并充分抓匀，腌制片刻；
步骤4/11 点击查看大图
准备好适量干辣椒、青花椒、蒜末；将青椒、洋葱分别切成小块备用；
步骤5/11 点击查看大图
将腌制好的牛蛙包裹上炸粉；
步骤6/11 点击查看大图
放入油锅中炸成金黄色捞出；
步骤7/11 点击查看大图
炒锅烧热后倒入适量植物油，小火将干辣椒、青花椒焙出香味；
步骤8/11 点击查看大图
放入青椒、洋葱；
步骤9/11 点击查看大图
倒入炸好的牛蛙块，滴入少许味达美初榨原酿生抽，大火翻炒入味即可，出锅时可以再撒些孜然粉、白胡椒粉增加香味；
步骤10/11 点击查看大图
香辣下饭的干煸牛蛙，一定要配上醯官醋口袋醋，一顿吃撑，喝醋就好；
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干煸牛蛙端上桌啦，美美的享用吧！