炒兔兔
我这个是自己乱煮的,味道不错哦
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步骤1/9
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腌制:料酒+盐味精+酱油生抽+五香粉胡椒粉+淀粉+辣椒油+一勺油+姜,戴个手套抓个五分钟备用,最少腌15分钟
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步骤2/9
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配料:蒜苗,姜蒜,泡辣椒泡姜备用
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步骤3/9
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炸兔兔,你看我无水的筷子放下去冒很多泡泡
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步骤4/9
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兔肉分一半放下去,就是要这种火候。全程都是大火
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步骤5/9
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炸焦香,如果是做的是泡椒兔兔就不用那么干,我这个类似干锅那种。
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步骤6/9
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捞起来备用,这样吃也很香
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步骤7/9
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锅里留点油,然后放姜蒜和泡辣椒泡姜炒香
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步骤8/9
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就放蒜苗翻炒,我这个兔子肉是够盐味了,我什么也没有放,翻炒两下就起锅了,如果你做菜不懂放多少盐,你就放少一点后面调味都行,宁可淡也不可重,不然难救场。
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最后一步
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可以吃了,我是用手抓来吃的,超级香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-25
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