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可以吃的巧克力曲奇杯的做法

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可以吃的巧克力曲奇杯

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曲奇饼干的做成可以吃的杯子，加上巧克力涂层、酸奶、水果，下午茶来一杯，酸酸甜甜。用的圣迪乐村谷物蛋，营养健康。参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 270g

、

黄油 120g

、

蛋黄 1个

、

糖粉 45g

、

黑巧克力 80g

、

白巧克力 1小块

、

酸奶适量克

、

水果少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
糖粉和黄油一起打均匀，打至发白
步骤3/9 点击查看大图
加入蛋黄，继续打至蓬松、发白
步骤4/9 点击查看大图
筛入低筋粉，用硅胶刮刀翻拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
最后翻拌成团。此时开始预热烤箱，上下火165度
步骤6/9 点击查看大图
取一块，压成饼，先按压杯子底部，再按四周，使面团紧贴杯子模具的内壁
步骤7/9 点击查看大图
依次做好，放入烤箱，上下火165度烤30分，烤好后待晾凉再倒扣取出曲奇。
步骤8/9 点击查看大图
黑巧克力隔水融化，倒入杯子中，晃匀，使其均匀粘在杯子内壁上。常温放置待巧克力凝固。
最后一步点击查看大图
白巧克力和剩余的黑巧克力，装入裱花袋，隔水融化，裱花袋剪个小口，在杯子外壁画出自己喜欢的图案或写字。杯子中加入酸奶和水果，巧克力曲奇杯完成～

小贴士

烤箱温度根据自家烤箱情况调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-25

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