减脂餐——肉末豆腐蒸蛋
减脂期可以吃的肉末水蒸蛋。太满足了~ 营养表(总): 热量308kcal 蛋白质40.9g 脂肪13.9g 碳水化合物4.8g
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步骤1/8
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鸡胸肉切成肉末,加入嫩肉粉和黑胡椒粉腌制15分钟。
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步骤2/8
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这时候把蒸蛋的热水烧开。两个鸡蛋打散,加盐和蛋液的1.5呗温水混合均匀
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步骤3/8
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内脂豆腐放碗里,筛入蛋液,盖上保鲜膜,戳几个洞,锅里水烧开,放入锅里中火蒸15分钟。
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步骤4/8
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1⃣️香菇洗净切碎2⃣️锅里放油,油热放鸡胸肉炒至变色放入香菇炒至断生。
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步骤5/8
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放入一勺黑椒酱,生抽,白糖,搅拌均匀,再放适量清水炒至汤汁浓稠,关火
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步骤6/8
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蒸好的鸡蛋取出,把炒好的肉末放在上面
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步骤7/8
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撒一些香葱碎和白芝麻点缀。
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最后一步
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香嫩滑的肉末豆腐水蒸蛋。
1⃣️温水40度左右,是蛋液的1.5倍,开水上锅蒸,鸡蛋嫩滑的关键
2⃣️蛋液过筛
3⃣️不减肥的可以用猪肉末
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-25
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