山姆麻薯包
喜欢吃山姆的麻薯包,隔离在家刚好有空试试,一次成功
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步骤1/8
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将食材都准备好,称好重量。将牛奶、鸡蛋、酱油倒在一起搅拌均匀。
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步骤2/8
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搅拌好加热40度继续搅拌,控制好温度不要太高
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步骤3/8
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加热好后加入麻薯预拌粉 开始继续搅拌没有干粉
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步骤4/8
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揉到光滑加入黑芝麻,继续揉
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步骤5/8
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拿到案板上继续像搓衣服一样揉,直到可以撑成薄膜就好了。
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步骤6/8
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分成一小个一小个,揉圆放到烤盘上。烤之前在上面喷点水防止干裂。烤箱提前180度预热10分钟
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步骤7/8
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上小火180度烤25分钟 出炉
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最后一步
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香气扑鼻,出炉不会坍塌,中间空心,颜值和美味并存
年团揉好后要尽快放入烤箱哟!不然面变软影响成形,我的第二盘是半小时后放的,面有点软了,不过还好我动作快 揉圆立马放入烤箱,完美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-25
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