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满屋飘香，口口满足的蔓越莓司康的做法

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满屋飘香，口口满足的蔓越莓司康

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满屋飘香，口口满足的蔓越莓司康全家都喜欢吃～❤这是一款适合和家人、朋友一起分享的下午茶小甜点。做法简单又好吃！今天用到的奈特兰淡味黄油，来自新西兰进口，奶味更香醇。这款点心只要拌一下整形就能做好，零失败！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 250克

、

细砂糖 35克

、

盐 2克

、

泡打粉 5克

、

无盐黄油 70克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 60克

、

蔓越莓干 60克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备所有食材
步骤2/12 点击查看大图
黄油提前室温软化。
步骤3/12 点击查看大图
把低筋面粉、盐、糖、泡打粉、加入盆里搅拌均匀，加入软化好的黄油。
步骤4/12 点击查看大图
用手抓均匀，把黄油与面融合，再加入打散的鸡蛋液（留一点蛋液一会刷在表面用），继续抓至均匀，留出一小把酥粒撒在表面做酥顶用。
步骤5/12 点击查看大图
接着加牛奶，一点一点加，揉至没干粉，也不粘手的状态。
步骤6/12 点击查看大图
揉好的面团分成两份，按扁按圆成0.5ＣＭ厚度的饼状。
步骤7/12 点击查看大图
其中一份面团上铺上切碎的蔓越莓干。
步骤8/12 点击查看大图
把两块面饼叠在一起，边缘处捏紧。刷上蛋液，撒上蔓越莓干，轻按一下。撒上预留的酥粒。
步骤9/12 点击查看大图
将饼切成8块。
步骤10/12 点击查看大图
把饼放烤盘上，放入预热好的烤箱上下火190度，烤15分钟。
步骤11/12 点击查看大图
酥松可口的司康就做好了，酸酸甜甜的。
最后一步点击查看大图
浓浓的黄油香味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-25

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