炝炒瓜尖
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步骤1/10
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瓜尖摘除老掉的部份，再将瓜尖的藤的外皮拔去。
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步骤2/10
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摘好后清洗干净，滤干水分备用。
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步骤3/10
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锅里加入猪油，待油烧热后加入提前准备好的蒜蓉。
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步骤4/10
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炒香蒜蓉后加入青红辣椒碎，煸炒一下。
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步骤5/10
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加入瓜尖，大火翻炒。
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步骤6/10
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炒至断生，加入盐。
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步骤7/10
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加入酱油
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步骤8/10
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加入鸡精
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步骤9/10
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最后翻炒一下
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最后一步
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最后就出锅了。真的特别好吃。
这样炒出来的瓜尖会有一股南瓜的清香味，还带着淡淡的苦味。不喜欢的苦味的可以在炝炒之前做焯下水哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-25
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