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爱心生日面的做法

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爱心生日面

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宝宝5周岁生日，早起给他做一份“一根面”，希望宝贝健康快乐成长！

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 100g

、

鸡蛋 4个

、

虾 2个

、

盐 3克

、

一品鲜 10克

、

耗油 5克

、

植物油 15克

、

白胡椒 2克

、

胡萝卜 3片

、

菠菜 3根

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
100g面粉加少许盐
步骤2/15 点击查看大图
分次少量加入适量凉水，搅成絮状
步骤3/15 点击查看大图
揉成面团
步骤4/15 点击查看大图
盖上保鲜膜醒发20分钟
步骤5/15 点击查看大图
20分钟后把面团揉光滑
步骤6/15 点击查看大图
抹上一层油
步骤7/15 点击查看大图
还上保鲜膜再醒发20分钟
步骤8/15 点击查看大图
20分钟后将面团揉成长条盘在盘子里，上下都刷上一层油
步骤9/15 点击查看大图
放冰箱里冷藏一小时
步骤10/15 点击查看大图
切个胡萝卜
步骤11/15 点击查看大图
煎个鸡蛋
步骤12/15 点击查看大图
完美煎蛋
步骤13/15 点击查看大图
煮个虾烫个菠菜
步骤14/15 点击查看大图
扯面煮面，这时候面条的延展性很好了，可以扯很长很细，慢慢扯长扯细下入锅中煮熟
最后一步点击查看大图
碗中提前放好盐，鸡精，蚝油，香油，白胡椒粉，用煮面水冲开，放入面条，摆好配菜，一碗老母亲的爱心生日面就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-25

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