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提拉米苏杯子蛋糕

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咬一口就会爆浆的吃一口就会爱上，一定要试试不塌不陷不凹，超完美参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

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1小时以上 | 配菜(中级)

圣迪乐村鸡蛋 3个

、

牛奶 40毫升

、

油 40克

、

可可粉 5克

、

咖啡粉 2克

、

低粉 50克

、

奶油

、

奶酪 70克

、

奶油 150克

、

糖粉 15克

、

咖啡酒 4克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
可可粉，咖啡粉，温牛奶，搅拌均匀
步骤2/13 点击查看大图
加入油，搅拌均匀
步骤3/13 点击查看大图
加入低粉，搅拌均匀
步骤4/13 点击查看大图
加入蛋黄，搅拌成糊状
步骤5/13 点击查看大图
蛋白加糖，打至小尖角
步骤6/13 点击查看大图
蛋白和蛋黄糊混合，第一次搅拌均匀
步骤7/13 点击查看大图
后面两次，必须切拌均匀
步骤8/13 点击查看大图
挤入杯中
步骤9/13 点击查看大图
震一震，110度20分钟转140度20分钟转160度20分钟
步骤10/13 点击查看大图
奶酪打均匀
步骤11/13 点击查看大图
加入奶油，糖粉，咖啡酒，打小尖角
步骤12/13 点击查看大图
挤入杯中
最后一步点击查看大图
装饰一下，搞定～

小贴士

不挤奶油也是非常的好吃密封起来，第二天，非常好吃奶酪也可以用马斯卡彭一定要放咖啡酒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-24

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