上桌就光盘!香辣过瘾,下酒解馋都够味~
学会这道可以把小零食都戒了,鸡丝干煸后金黄香脆,颇有嚼劲。随便下筷子,夹到的都是满满的肉,开吃就停不下来
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步骤1/8
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鸡胸肉冷水入锅,放入料酒、葱、姜片、柠檬片,焯水。
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步骤2/8
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撇去浮沫,煮15分钟后捞出放凉。
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步骤3/8
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撕成鸡丝。
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步骤4/8
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倒入生抽、蚝油、白糖、胡椒粉和淀粉,抓拌均匀,腌制10分钟。
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步骤5/8
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锅中倒油,倒入鸡丝煸炒。变色后倒入花椒、麻椒、葱段和蒜瓣,继续煸炒。
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步骤6/8
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倒入盐和干辣椒,煸炒出香味。
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步骤7/8
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倒入白芝麻,即可出锅。
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最后一步
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超诱人的香辣干煸鸡丝就完成啦,吃过一次惦记好久~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-24
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