红烧鸡腿块
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步骤1/12
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琵琶腿洗净剁成小块
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步骤2/12
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辣椒切段,姜、蒜切片,把所有原材料准备好备用
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步骤3/12
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冷水下锅放入鸡腿块、两片生姜、2勺料酒 水开后焯2分钟捞出洗去浮沫备用
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步骤4/12
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冷锅倒油放入姜片炒香
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步骤5/12
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倒入鸡腿块煸炒至干巴巴的
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步骤6/12
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加入2勺味达美初榨原酿生抽+2勺六月鲜红烧酱油翻炒均匀
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步骤7/12
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加入3块冰糖提鲜
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步骤8/12
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接着倒入冷水下八角、香叶、桂皮盖上锅盖用大火烧开转小火炖15分钟(水不需要太多没过鸡腿块就行)
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步骤9/12
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汤汁炖掉三分之二加入青椒转大火炖两分钟
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步骤10/12
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出锅前倒入大蒜加适量盐翻炒均匀就可以出锅啦
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步骤11/12
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来一杯【醯官醋】解解腻!我的比例是1:8哦
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最后一步
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成品图来啦
如果觉得盐味够就不需要再放盐了
独立包装的百香果口袋醋上班或者出门聚餐也方便随身携带呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-24
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