金针菇豆腐番茄煲
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步骤1/15
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准备好食材。
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步骤2/15
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生抽+蚝油+白糖+淀粉+盐+鸡精+清水调成汁备用。
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步骤3/15
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金针菇切掉底部老根,分成小撮,冲洗干净。
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步骤4/15
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将日本豆腐延虚线从中间切开,倒出豆腐,切成大小均匀的块状,裹上淀粉。
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步骤5/15
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炒锅放适量菜籽油把豆腐煎至两面金黄。
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步骤6/15
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煎的过程中小火煎。
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步骤7/15
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锅中留有底油,爆香葱姜蒜。
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步骤8/15
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加入豪吉番茄火锅底料。翻炒均匀炒出红汁。
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步骤9/15
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放入金针菇。
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步骤10/15
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再把煎好的日本豆腐放进去。
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步骤11/15
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倒入调好的酱汁。
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步骤12/15
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盖上锅盖,小火咕嘟咕嘟一分钟就好了。
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步骤13/15
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装盘,再撒上葱花即可。
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步骤14/15
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色泽诱人,超级美味下饭的金针菇豆腐番茄煲上桌了。
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最后一步
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啊!张嘴,喂一口!
1.加入金针菇千万别煮久了,不然就会失去了脆嫩口感。
2.煎至豆腐时要小火慢煎,不要用力翻动,不然豆腐就很容易碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-24
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