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糯香小米土豆条的做法

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糯香小米土豆条

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冠利蜂蜜芥末沙拉酱 - 这是一款充满蜂蜜芳香口感柔和的沙拉酱，适合亚洲人口味，适合搭配烤肉和海鲜。也可用于烘焙和炸物蘸酱。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

小米 100克

、

大土豆 1个

、

黑芝麻适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
小米用水浸泡2小时；
步骤2/12 点击查看大图
泡好的小米放入一个导热比较好的容器里，加水，水高出小米平面，蒸大约20分钟；
步骤3/12 点击查看大图
蒸好的小米饭软硬适中，有粘度，用勺舀起都成块的；
步骤4/12 点击查看大图
蒸小米饭的时候一起把土豆切成条蒸熟；
步骤5/12 点击查看大图
取熟芝麻和小米饭拌匀，可以随做随拌，也可以不放黑芝麻，直接用小米饭；
步骤6/12 点击查看大图
戴上一次性手套，抓起一把米饭用力团几下后放在手掌心压平；
步骤7/12 点击查看大图
放入蒸熟的土豆条；
步骤8/12 点击查看大图
将蒸熟的土豆条包起来，完全包住，再团实一点就可以；
步骤9/12 点击查看大图
不粘锅刷少许油，小火，油热后把小米条放进去，四周煎至金黄即可；
步骤10/12 点击查看大图
准备好自己喜欢的沙拉酱，选的是冠利蜂蜜芥末沙拉酱；
步骤11/12 点击查看大图
蘸一口真的太满足啦～
最后一步点击查看大图
蜂蜜芥末沙拉酱YYDS！

小贴士

小米饭浸泡后再蒸，既能省时间，又能使米饭比较软嫩，最适合做这种小食品。蒸好的米饭在包土豆条的时候要戴上一次性手套，来回多揉几下，小米会有部分被捏碎的样子，这样的黏性比较大，粘得很牢固。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-23

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