葱花火腿饼
在饭店吃过一次,想着回家复刻一下,但是发现复刻失败了,做出来的不是一个饼,不过也是很好吃的,分享给大家!
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步骤1/11
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面粉,酵母,白糖,依次放入盆中,温水和面。
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步骤2/11
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面和至光滑,然后放到一边醒发。
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步骤3/11
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葱叶切碎,最好选小葱,如果没有就用大葱,但是不要葱白。
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步骤4/11
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火腿切碎,我用的是鸡肉火腿,可以根据自己的口味选择不同的。
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步骤5/11
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醒发好的面擀薄,擀成长方形就好,方便撒葱花火腿碎。请忽略我这个不规则的长方形。
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步骤6/11
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葱花,火腿碎均匀的撒到面皮上,适量撒些盐,也可以撒椒盐孜然,根据个人口味所以搭配。
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步骤7/11
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将面皮卷起,卷实了,两边捏住。
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步骤8/11
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切成大小一样的剂子,不要太大了。
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步骤9/11
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将剂子擀开,不要太用力,要不露馅了。
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步骤10/11
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电饼铛刷油,将饼放入,两面金黄就可。
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最后一步
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成品,开吃。
死面发面都可以,只不过我比较喜欢吃发面。也可以先蒸,蒸熟了再煎一下两面,出来也是很好吃的,两种完全不同的口感,这里做了直接烙的,就不上蒸的啦,大家可以在家试试两种不同的做法!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-23
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