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孜然火腿土豆丁

浏览 4.9万 · 收藏 353 · 学做 1

孜然火腿土豆丁不管是大朋友还是小朋友都喜欢吃，但就是做的不好吃，做不出路边摊的那种味道，今天十天美食就教你做，比路边摊还好吃的孜然火腿土豆丁

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

火腿肠 4根

、

白芝麻一勺

、

辣椒面一勺

、

孜然粉一勺

、

生抽一勺

、

盐小半勺

、

小葱 4根

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
两个去皮洗净的土豆，切成厚片，再改刀切成粗条，然后切成1.5厘米的小方块备用
步骤2/15 点击查看大图
准备四根去皮的火腿肠，切成1厘米左右的小段
步骤3/15 点击查看大图
小葱切成葱花
步骤4/15 点击查看大图
锅中烧水，水开下入土豆，煮上两分钟
步骤5/15 点击查看大图
锅中少倒点油，油热下入土豆丁
步骤6/15 点击查看大图
全程中小慢煎，用铲子翻动，使其受热均匀，煎至表皮酥脆，像这样就可以了
步骤7/15 点击查看大图
下入事先准备好的火腿丁，再煎两分钟后
步骤8/15 点击查看大图
加一勺白芝麻
步骤9/15 点击查看大图
一勺辣椒面
步骤10/15 点击查看大图
一勺孜然粉
步骤11/15 点击查看大图
小半勺盐
步骤12/15 点击查看大图
一勺生抽
步骤13/15 点击查看大图
快速翻炒均匀，使土豆火腿完全裹上调料
步骤14/15 点击查看大图
撒上葱花，比烧烤店还好吃的孜然火腿土豆丁就做好啦
最后一步点击查看大图
如果你喜欢也赶紧去试试吧！

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

1、煮两分钟就足够了，切勿煮太熟 2、孜然不要放太多，太多会掩盖土豆本身的味道，不仅不好吃，而且做出来的孜然火腿土豆丁也发黑不好看 3、辣椒面要选用细辣椒面，这样才能让孜然火腿土豆丁颜色更红亮，更有食欲

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-23

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