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抹茶曲奇的做法

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抹茶曲奇

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做法简单，搅一搅就能放进烤箱的抹茶曲奇。这款抹茶曲奇当和闺蜜在一起的下午茶，配上奶茶，太合适太幸福哦！参与活动: #免费申领|全能草饲营养，美味油刃有余#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

奈特兰淡味黄油 80克

、

淡奶油 10克

、

盐 1克

、

糖粉 20克

、

奶粉 10克

、

低筋粉 50克

、

高筋粉 40克

、

玉米淀粉 15克

、

抹茶粉 5克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/15 点击查看大图
黄油室温软化，按下去有小的手指印，加入糖粉和盐打发，大约两三分钟左右，打到颜色发白，成羽毛状。
步骤3/15 点击查看大图
加入淡奶油，继续打发，加淡奶油是为了保证曲奇的湿润口感。
步骤4/15 点击查看大图
加入奶粉，用刮刀翻拌均匀。
步骤5/15 点击查看大图
加入过筛后的低粉、高粉、淀粉、抹茶粉，继续搅拌均匀，搅拌到比较黏黏的状态。（这一步忘记拍照了）
步骤6/15 点击查看大图
裱花袋放入曲奇花嘴，面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出花型。
步骤7/15 点击查看大图
170℃预热烤箱，烤5分钟后加盖锡纸，转150℃烤15分钟。
步骤8/15 点击查看大图
出炉了，冲杯咖啡☕️
步骤9/15 点击查看大图
抹茶味十足的曲奇。
步骤10/15 点击查看大图
奈特兰黄油的功劳。
步骤11/15 点击查看大图
抹茶控们，看过来。
步骤12/15 点击查看大图
花型挤的不太好看(ꄱੈˍꄱੈ)
步骤13/15 点击查看大图
但是颜色非常喜欢。
步骤14/15 点击查看大图
抹茶我最喜欢。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-23

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