川香椒麻小排,超香超麻家常美味
鲜香鲜辣,椒麻舒爽,浓郁的酱汁和精酿啤酒的香气包裹着排骨,越吃越香。 秋天就应该大口吃肉,丰富碳水,美食的快乐,没有什么能够代替。
-
步骤1/7
点击查看大图
排骨冷水下锅,下入葱段姜片,焯水后捞出备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
锅里倒油,放入排骨,煎至两面金黄。
-
步骤3/7
点击查看大图
倒入藤椒汁,翻炒入味上色。藤椒的香气比花椒麻椒都要浓郁,特别适合制作肉类美食。
-
步骤4/7
点击查看大图
倒入1瓶调啤,刚好没过排骨,大火煮开。喜欢来两口的朋友,可以边喝边做饭,调啤不调啤?
-
步骤5/7
点击查看大图
转小火之后,炖煮30分钟,啤酒的加入可以让肉类食材炖煮更易软烂入味,同时里面的香辛料也可以让肉肉口感丰盈鲜甜。
-
步骤6/7
点击查看大图
大火收汁,留一些汤汁,盛出之后撒上芝麻,完成。
-
最后一步
点击查看大图
鲜香鲜辣,椒麻舒爽,浓郁的酱汁和啤酒的香气包裹着排骨,越吃越香,秋天就应该大口吃肉,丰富碳水,美食的快乐,没有什么能够代替。
排骨制作小妙招:
1)炖肉鲜甜的秘方:丁香+橘皮+肉桂,清甜的花香和果香会赋予肉类更多复合口感,让你的炖肉更上一层楼。
2)牛肉更软烂的方法:炖肉最好是小火慢炖,如果加上一些啤酒,更容易入味煮熟煮烂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-23
川香椒麻小排的相关分类
川香椒麻小排的相关推荐
-
猪肉白菜炖粉条
902634人看过 -
焦香麻辣,椒麻小排(空气炸锅版)
32039人看过 -
#美食视频挑战赛# 干锅菜花
51998人看过 -
耗油香菇鸡块
303226人看过 -
干锅菜花
123090人看过 -
小炒千页豆腐
52113人看过 -
椒麻蒜香排骨
40010人看过 -
辣子鸡丁
30933567人看过 -
宫爆鸡丁
9922767人看过 -
千页豆腐
285179人看过 -
超级下饭的~干锅菜花!简单易学零失败
1776524人看过 -
千页豆腐
746744人看过