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平菇炒蛋的做法

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平菇炒蛋

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平菇性温，富含人体所需的氨基酸及营养物质，多吃可增强体质。天气逐渐转凉，可以多吃这道菜。最主要做起来很简单，很适合生活节奏快的上班族。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

平菇适量

、

大葱一段

、

味极鲜一勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
平菇去根部冲洗，然后撕成小朵，用盐水浸泡五分钟，用手攥去水份（不必攥的太干）
步骤2/4 点击查看大图
热锅热油下两个打散的鸡蛋滑熟，下大葱翻炒（葱多一点）
步骤3/4 点击查看大图
加入平菇，中火翻炒，平菇水份大会慢慢炒出汤汁，然后加入生抽翻炒最后加少许盐即可
最后一步点击查看大图
做法简单，营养丰富～

小贴士

1.炒平菇多放大葱可以增加香味 2.平菇含水量高，要慢慢翻炒出汤汁以后再调味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-23

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