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超好喝的西红柿牛肉汤的做法

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超好喝的西红柿牛肉汤

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番茄，又叫西红柿。味美又多汁，富含维生素C，可以美白皮肤。又可以防癌：番茄中含有更珍贵的天然色素成分——番茄红素。番茄红素可使多种癌症发病率下降。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

牛肉 200g

、

番茄 3个

、

姜 1块

、

蒜白 1根

、

盐 2茶匙

、

植物油 2汤匙

、

白糖 1汤匙

、

清水 4碗

、

香菜 2根

、

八角 2个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
新鲜的牛肉洗净切块。
步骤2/10 点击查看大图
冷水下锅，放入姜片去腥，将牛肉焯水后捞出。
步骤3/10 点击查看大图
焯水后的牛肉用冷水冲一下，沥出水分备用。
步骤4/10 点击查看大图
西红柿切成小块，姜切丝，蒜切末。
步骤5/10 点击查看大图
煲汤锅中放入少量植物油，放入姜蒜炒香。
步骤6/10 点击查看大图
然后放入切好的西红柿，翻炒。
步骤7/10 点击查看大图
西红柿炒出汤汁后，加入适量清水，和两瓣八角。
步骤8/10 点击查看大图
放入牛肉一起炖。加入一勺白糖，两勺盐。
步骤9/10 点击查看大图
盖上锅盖，炖25分钟左右。
最后一步点击查看大图
出锅时，加入少量香菜。美味的西红柿牛肉汤就做好啦！

小贴士

刚开始大火炖，然后转中火就可以。喜欢汤汁浓郁就多炖一会儿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-23

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