天麻鸽子汤之蒸剁椒毛豆和腊肠香干

浏览 42117 · 收藏 804

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

天麻具有很好的益气养血，祛风解毒，活血通络的功效。用天麻来炖鸽子汤，对身体有很好的滋补功效特别是女生哦,生完孩子以后很多有偏头痛所以可以试试这款汤,当然不能完全替代药哈,汤的话是调理现在越来越觉得用蒸炖锅炖出来的汤真的是原滋原味我是睡绝前预约好,第二天起来就有的喝啦,然后用保温瓶带去上班的地方给朋友喝

食材清单加入采购清单

鸽子一只

、

天麻三个

、

川芎两片

、

党参 3g

、

枸杞 2g

、

红枣四五个

、

白芷三片

、

毛豆米大半碗

、

香干一盘

、

腊肠半节

、

生抽两勺

、

耗油四分之一勺

、

鸡粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
北鼎新的蒸炖锅颜色真的好嫩好美呀,秋季到了大家要适当进补可以根据自身情况煲一些养身汤呀
步骤2/15 点击查看大图
这里的食材有天麻[朋友拿来的时候是晒干的,我泡了一个晚上,入锅前切片了]白芷,红枣,川芎,***参,枸杞
步骤3/15 点击查看大图
鸽子清理干净毛毛和内脏冷水入锅,加入葱结和姜片一大勺料酒开始煮
步骤4/15 点击查看大图
煮开就可以啦,然后拿出来温水冲净浮沫沥干水待用
步骤5/15 点击查看大图
鸽子和配料全部放进炖盅里,如果怕上火的话红枣可以去核哦,加入适量纯净水
步骤6/15 点击查看大图
按精炖键开始慢炖,可以开始准备等下蒸菜的材料啦
步骤7/15 点击查看大图
毛豆清洗干净,香干清洗干净切成均匀的丝儿
步骤8/15 点击查看大图
香干的上面摆上切好片的腊肠
步骤9/15 点击查看大图
毛豆米先放入一勺生抽,四分之一勺耗油,盐鸡粉生姜丝拌匀然后上面放一勺剁椒酱,少许豆豉
步骤10/15 点击查看大图
香干腊肠上面放一勺生抽,大蒜沫生姜丝,少许辣椒面,鸡精豆豉,最上面少许小米辣段儿点缀汤快好之前放上去蒸大概25分钟左右啦
步骤11/15 点击查看大图
我按的是速蒸键,
步骤12/15 点击查看大图
蒸好以后淋少许热油撒葱花就可以开吃啦其实做之前我也挺担心成品味道的没有想到的是香干吸收了腊肠的香气回味无穷啊,有点超乎我的意外毛豆因为有剁椒,够辣够味儿也很好吃
步骤13/15 点击查看大图
汤好了以后放适量盐即可
步骤14/15 点击查看大图
有和我一样煲好烫只喝汤不爱吃肉的吗吃午餐之前先喝了一大碗呢
最后一步点击查看大图
'不亏待每一份热情不讨好任何的冷漠一旦攒够了失望就离开从此再也不见友情如此爱情亦如此'