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全麦手撕吐司

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悠扬琴子

一款好吃的吐司，一定是用手撕着吃都香甜无比的，当小麦的香气在舌尖展开，那便是每个做面包的人最幸福的时刻！添加部分全麦粉，还能增加独特的风味，快来试试吧！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高筋面粉 450g
、
全麦粉 100g
、
淡奶油 120g
、
牛奶 150g
、
鸡蛋 2个
、
白砂糖 50g
、
盐 6g
、
干酵母 6g
、
黄油 30g
烹饪步骤
小贴士

1、配方中鸡蛋为中等大小的鸡蛋，带壳重量约为65g，去壳重量约为50g。 2、基础发酵要根据季节及室内温度进行调节，28℃的环境中发酵1小时即可。 3、烘烤时间可以根据自家烤箱脾气调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-23

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