懒人版羊肉萝卜粉丝汤
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到了秋分节气，天气真是蛮凉快了，是时候多喝几碗羊汤了。传统做法炖羊汤，灶台上没一个半小时真拿不下来。对于上班族来说，想回到家喝口羊汤还真不容易。 所以花儿来分享的这款懒人版羊汤，还是很实用的，利用压力锅，时间节省很多，压熟的羊肉，加入粉丝、萝卜片（块）香菜、香蒜等，再来几个烧饼，那味道简直绝了。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
羊腿肉
1000克
、
葱段姜片
适量
、
八角、香叶、花椒、草果
适量
、
料酒、盐、胡椒粉
适量
、
白萝卜、粉丝、香菜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
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每次一家四口用餐，我就会炖上2斤的羊腿肉，一部分晚上吃羊肉喝羊汤，剩余些许羊肉，正好次日加入面条当做早餐。
-
步骤2/14
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2斤的羊肉冲洗后切成2-3块，放入清水中煮沸后转小火再煮5分钟，让其中的血水充分析出。
-
步骤3/14
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撇去浮沫，还是会有不少粘附在羊腿肉上的血沫，这时候可以将羊腿肉在温水中再过一下，清洗干净后再炖汤，汤才鲜美无杂质。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2021-09-23
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