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鱼香肉丝

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鱼香肉丝是四川的一道特色名菜,该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成,由民国时期的一位川菜大厨所创制,相传灵感来自泡椒肉丝。 鱼香肉丝是一道著名川菜,其咸鲜酸甜兼备,葱姜蒜香浓郁,其味是调味品调制而成,此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中。 2018年9月10日,在备受关注的“中国菜”中被评为四川十大经典名菜 ,鱼香肉丝好吃,但是鱼香汁难调。 今天就和大家分享一下,用豪吉川香麻辣汁和豪杰鸡精制作的鱼香肉丝的方法,解决了鱼香汁调制难的问题,尤其对新手小白超级友好哟! 参与活动: #免费申领|300份美味豪吉川香汁在线放送#
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10~30分钟
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发布于 2021-09-23

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