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爆浆紫薯仙豆糕的做法

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爆浆紫薯仙豆糕

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

糖浆（糖或糖粉） 30g

、

玉米油 40g

、

玉米淀粉 40g

、

低筋粉 150g

、

紫薯馅适量

、

马苏里拉奶酪芝士适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
食材合集
步骤2/20 点击查看大图
低粉150克，玉米淀粉40克，倒入盆中
步骤3/20 点击查看大图
倒入糖浆20克
步骤4/20 点击查看大图
倒入玉米油40克
步骤5/20 点击查看大图
两个鸡蛋打散，倒入
步骤6/20 点击查看大图
混合成团，备用
步骤7/20 点击查看大图
紫薯切小块，蒸20分钟，取出，加入少量白糖
步骤8/20 点击查看大图
到入奶粉
步骤9/20 点击查看大图
拌匀
步骤10/20 点击查看大图
面团分成12份
步骤11/20 点击查看大图
取出紫薯包入马苏里拉芝士，团成团
步骤12/20 点击查看大图
取小份面片压扁
步骤13/20 点击查看大图
包入紫薯馅
步骤14/20 点击查看大图
包月饼手法包紧
步骤15/20 点击查看大图
整形
步骤16/20 点击查看大图
同上手法包完
步骤17/20 点击查看大图
不粘锅放入饼胚，小火煎
步骤18/20 点击查看大图
虎皮色翻面六个面都要煎虎皮色
步骤19/20 点击查看大图
热的外皮酥内馅软，拉丝
最后一步点击查看大图
好吃，闺女外甥女都喜欢吃好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-23

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