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溜肉段的做法

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溜肉段

浏览 23.6万 · 收藏 1146 · 学做 2

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猪里脊肉 500克

、

圆葱半个

、

胡萝卜 1根

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
里脊肉切小块儿，加生抽，葱姜、料酒抓匀腌制一会
步骤2/9 点击查看大图
加一个鸡蛋和面粉均匀的裹上面糊
步骤3/9 点击查看大图
下锅炸
步骤4/9 点击查看大图
炸至金黄色熟透
步骤5/9 点击查看大图
生抽、醋、糖、清水、淀粉、葱姜末，调成汁
步骤6/9 点击查看大图
锅内留少许油先炒胡萝卜，炒软
步骤7/9 点击查看大图
再倒入圆葱翻炒
步骤8/9 点击查看大图
倒入炸好的肉，在倒入汤汁翻炒均匀
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出锅

小贴士

糖和醋的用量根据个人口味即可。配料也可以加青椒颜色会更好看

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-22

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