鸡胸肉版糖醋里脊
这道糖醋里脊可谓中国传统经典传统名菜之一,酸甜可口,让人食欲大开。正常用里脊肉啊,由于没有里脊肉,就用了鸡胸肉代替,正好适合减肥。
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准备好一块鸡胸肉。
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将洗净的鸡胸肉按照切成条状,大小和中指差不多。
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打入一个鸡蛋、再加入一勺盐、一点儿料酒。(可以加少量胡椒粉)
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加适量淀粉,搅拌均匀,腌制一下。(10分钟左右)
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锅中放入少许食用油,把腌制好的肉放进去炸至两面金黄(由于不喜欢太多油,放的油比较少,可以多加油)
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炸好之后,如果想要外酥里嫩可以复炸一次。
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番茄酱和白糖搅拌后,加少量水淀粉。
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锅底留油,把葱花放进去,再把炸好的肉放进去炒一下。
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调好的番茄汁倒进去,翻炒,让肉身沾满番茄汁。
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步骤10/11
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出锅时撒上熟芝麻。
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最后一步
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酸甜可口的糖醋里脊就做好啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-22
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