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香辣牛肚的做法

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香辣牛肚

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做法不难，但味道却极香的一道菜，麻辣鲜香，用来下饭下酒都非常不错。参与活动: #免费申领|300份美味豪吉川香汁在线放送#

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10分钟左右 | 配菜(中级)

卤牛肚一块

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

大葱半根

、

姜 2片

、

蒜 3瓣

、

盐 2克

、

生抽 1勺

、

豪吉麻辣川香汁一勺

、

植物油 10克

、

洋葱 1/4个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛肚清理干净后，放入高压锅中压熟，一次可以多做一点，放入冰箱冷冻保存。我用的是冷冻过的，斜刀切成片备用。
步骤2/10 点击查看大图
锅中加入适量的清水，放入姜片和料酒，将牛肚焯一下水。如果是刚煮好的就不用焯水了。
步骤3/10 点击查看大图
接着将辅料准备好，洋葱切丝，青红辣椒切丝，生姜切丝，大蒜切片备用。
步骤4/10 点击查看大图
锅中放入适量的植物油，先放入蒜片和姜丝炒出香味。
步骤5/10 点击查看大图
放入洋葱丝继续翻炒。
步骤6/10 点击查看大图
将青红辣椒放入锅中，大火翻炒出香辣味儿。
步骤7/10 点击查看大图
将焯过水的牛肚放入锅中翻炒均匀。
步骤8/10 点击查看大图
根据个人的口味调入适量的盐。
步骤9/10 点击查看大图
放入一小勺豪吉麻辣川香汁，一小勺生抽，快速翻炒均匀后就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
麻辣鲜香，非常下饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-22

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