糯米糍粑
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步骤1/11
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备料
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步骤2/11
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花生小火翻炒,听到花生的弹跳声关火,倒出备用
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步骤3/11
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芝麻稍微过一下锅就可以了,芝麻是熟的,为了香一些稍微过一下就可以了
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步骤4/11
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糯米粉取一些出来炒,炒到变米黄色关火,倒出备用(用来裹糍粑的)
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步骤5/11
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糯米粉加入冷水,少许的玉米油搅拌,搅拌成图中的样子(糯米粉不是炒熟那份糯米粉,炒熟的糯米粉最后才用的)
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步骤6/11
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放在锅里蒸,大火煮开水,水开后放入糯米粉,蒸25分钟取出
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步骤7/11
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糯米粉蒸的时候,时间利用起来,把芝麻花生放入辅食机打碎再加入黑糖
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步骤8/11
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25分钟后取出糯米粉,不烫手了,要带上手套,不然会粘手,用力搅拌成图中模样,就可以开始包了
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步骤9/11
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糯米取一小团,捏个薄圆形,馅放进去,像捏包子那样把馅包住
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步骤10/11
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在熟糯米粉滚一圈,就可以啦
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最后一步
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完成啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-22
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