低脂鸡肉萝卜紫菜包饭

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早上花最短的时间，做最好吃的早饭，这是每个人都梦想的事。其实，真不用梦想，完全能实现。就像今天的这个饭团子，看外观真没啥，甚至让人怀疑不好吃，但咬一口，别有洞天，营养美味两不误。米饭是头天晚上用电饭煲的预约功能完成的，早上就是热乎乎香喷喷的大米饭。内馅用的香辣味低脂鸡胸肉和乌江榨菜的萝卜丁，高蛋白、低脂、脆嫩；我用无油香草沙拉酱代替了寿司醋，米饭颗颗爽利有滋味。再撕两片生菜，用香草沙拉酱拌一拌，维生素C和植物纤维也有了。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

胚芽米饭 300克

、

麻辣味鸡胸肉 100克

、

脆甜萝卜块 150克

、

香草沙拉酱 10克

、

寿司用紫菜 1片

、

熟黑白芝麻 5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料准备好：热乎乎的胚芽米饭、香脆萝卜块、麻辣味的鸡胸肉，紫菜一片，低脂香草沙拉酱；
步骤2/8 点击查看大图
鸡胸肉切成不大于1公分的丁，甜脆萝卜切小丁，紫菜按着印痕剪成小条；
步骤3/8 点击查看大图
米饭中倒入适量香草沙拉汁代替寿司醋；
步骤4/8 点击查看大图
用勺子充分拌匀，静置2、3分钟，使米料充分吸收沙拉汁；如果拌好直接使用，米粒之间缺少粘性，容易散开；
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把保鲜膜铺平，取适量香草米饭，中间放鸡胸肉和萝卜块；
步骤6/8 点击查看大图
用保鲜膜将其兜起来，拧紧成饭团子，再调整成三角饭团状；
步骤7/8 点击查看大图
打开保鲜膜，用紫菜包裹饭团，码放在盘中；再来一碗蔬菜沙拉，低脂营养早餐就好了。
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鸡肉萝卜紫菜包饭，营养美味！

小贴士

1. 早餐吃需要提前一晚将米饭放入有预约功能的电饭煲中，这样可大大节约时间，早起就是热乎乎的米饭了； 2. 我用的胚芽米，除了保留了富有营养的胚芽外，还保留了大部分的外层，其富含维生素B族，可防治脚气病，并增加皮肤弹性；其丰富的膳食纤维可延缓米饭在肠胃中的逗留时间，增加饱腹感，减少午餐的进食量，从而达到轻食瘦身的效果； 3. 我所用的低脂香草沙拉汁不含油脂，其质地较稀，可代替寿司醋使用，除了更能烘托出大米的香气外，还有特殊的香草味，为这道紫菜包饭增加了更多食用的乐趣和口感； 4. 饭团现做现吃，营养丰富口感好；其中的鸡胸肉和甜脆萝卜可以根据口味做调整。

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发布于 2021-09-22

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