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宝宝也能吃，无粉无油低糖配方，超美味的山药水果月饼

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今天分享的是一款无粉无油低糖的宝宝月饼，山药水果月饼，小宝宝们也能吃的哦！

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奶黄馅

、

蛋黄 20克

、

砂糖 5克

、

玉米淀粉 5克

、

牛奶 62克

、

砂糖 5克

、

黄油 8克

、

山药适量

、

火龙果适量

、

砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
首先做奶黄馅，蛋黄、砂糖和玉米淀粉混合均匀
步骤2/11 点击查看大图
牛奶加砂糖，加热至微沸
步骤3/11 点击查看大图
将热牛奶加入到蛋黄糊中，快速搅拌
步骤4/11 点击查看大图
快速搅拌均匀
步骤5/11 点击查看大图
倒回锅中，小火加热
步骤6/11 点击查看大图
边加热边搅拌，至变稠
步骤7/11 点击查看大图
关火后加入黄油，搅拌均匀
步骤8/11 点击查看大图
倒在烤盘上，保鲜膜贴面包起来，冷藏备用。
步骤9/11 点击查看大图
准备月饼皮的材料，山药和火龙果
步骤10/11 点击查看大图
山药蒸熟以后，去皮，加少量砂糖压成泥。取少量和火龙果汁混合成粉色。
最后一步点击查看大图
山药皮包着奶黄馅，每个50克，用月饼模具压出花纹即可。

小贴士

1、山药也可以加芋头，做法一样。2、调味可以用砂糖或者少量炼乳，增加甜味即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-22

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